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店長紹介

宮田範子(Nori)
こんにちは!野菜づくりをこよなく愛する店長・宮田範子(Nori)です。

ご訪問、誠にありがとうございます。

土とのふれあいや野菜づくりを通して、地球と自然を愛する心豊かな暮らしをご提案できる場を作っていくことを目指しております。
皆様、野菜作り、一緒に楽しみましょう♪

ブログ【大好き☆ベランダ菜園】もどうぞよろしくお願いいたします。
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有機レンズ豆 120g 固定種 発芽豆 発芽野菜 オーガニック 有機種子 豆スプラウト グリーンフィールドプロジェクト【ゆうメール選択可】


レンズ豆は、世界中で食べられている風味が美味しいポピュラーな豆です。



「世界5大健康食品」に選ばれるほど栄養バランスが良く、抗酸化のビタミンEや免疫力アップのレシチンの他、ミネラル、食物繊維などを含むスーパーフードです。



☆ 発芽野菜とは ☆

「発芽野菜」とは、貝割大根や豆苗、アルファルファなど、種をまいてから1週間程栽培した野菜のことで「スプラウト」とも呼ばれています。

豆類や穀類では、発芽して1〜3日目で生で発芽野菜として食べられる品種があります。

栄養は、成熟野菜よりはるかに多い場合があります。



発芽したレンズ豆とひよこ豆は、発芽玄米に比べて低糖質でギャバや食物繊維が豊富です。



*しかも、発芽豆は生で食べられるので酵素もたっぷり摂れます。

*※通常、豆類は生では食べられません。人が摂取すると消化器官などに悪影響を及ぼす可能性があると言われている「発芽抑制物質」が含まれているためです。発芽抑制物質は、水耕栽培で発芽させることにより水中に溶け出すため、発芽豆は栄養がアップした発芽状態で生で食べることができます。

☆ 店長栽培日記(写真は緑豆) ☆

栽培容器に別売の豆を入れ、豆の3〜4倍の水を注ぎ8〜12時間水に浸けます。





約10時間後の様子です。



元の豆の大きさの2倍程度に膨らんでいます。



水洗いして、容器を斜めにして水を切っておきます。



半日おきに同じように水洗いをして、水を切ります。

2日後、良いかんじに発芽して食べ頃な感じとなりました♪




☆生きてる野菜「発芽豆」を生でお料理♪☆


*すべて、良く洗った発芽豆に軽く塩を振り、お料理にトッピングしました。

〇にんじんのマリネの生きてる発芽豆サラダ



〇エビとアボカドの生きてる発芽豆ブルスケッタ



〇トマトとクリームチーズの生きてる発芽豆ブルスケッタ



緑豆のシャキシャキとした食感の歯ざわりが良く、いくらでもいただけるヘルシー料理です^^

もちろん、豆料理の定番のスープや煮込み料理にもどうぞ。


*名称:有機レンズ豆

*容量:120g 気密包装

*原産地:カナダ  

*発芽率:70%以上

*有効期限/消費期限 2020年11月まで

*メーカー:株式会社グリーンフィールドプロジェクト



☆ ゆうメール配送をご利用いただく場合の注意点 ☆


*「ゆうメール」は、「種」のみをご購入の場合のみ選択可能で、必ず配送方法で「ゆうメール」をご選択ください。

(配送方法の選択のしかたは、右側の「変更」をクリックしてご変更ください。わからない場合は、備考欄に「ゆうメール希望」と明記ください。)

*配達日、配達時間等のご指定ができませんので、ご了承くださいませ。(ポスト投函です。)

*他の商品を同梱できませんのでご了承くださいませ。

*代金引換払いをご利用できませんのでご了承くださいませ。

*ポスト投函のため、投函後の紛失はお客様責任となりますのでご了承くださいませ。






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716円(内税)

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